一大早，走进天惠超市锡铁巷店，看到肉品柜台前排起了长队。一位经验丰富的猪肉师傅正在切肉、剁骨、装袋，一气呵成，毫不拖沓，他便是本期的“刀手”人物——陈文兵。 陈文兵虽然只有三十多岁，但已经加入天惠超市二十年了。自入职天惠超市以来，兢兢业业，始终对岗位充满热爱。一直以来，陈文兵都以高标准严格要求自己，一年365天，除了春节期间店里没有进货他休息了3天，其它每一天都可以在店里见到他忙碌的身影。每天店里的肉品几乎能卖完，肉类师傅一般中午就下班，但陈文兵没有一次准点，常常加班至下三四点，有时甚至五六点还在店中，完成剩余肉品的销售工作。在他不懈努力下，锡铁巷店肉类平均每天销售约400公斤，销售额超一万元，占门店总销售额的百分之二十。 不仅如此，陈文兵还会帮助店里别的区域，比如哪里需要卸货、搬货或照看一下，他都非常乐意帮忙，陈文兵敬业的态度受到了大家的肯定与夸奖。“不管因为什么，他有在为这家店的销售业绩考虑，把自己的全身心投入到店里，所以我很放心他。”锡铁巷店经理说到。 陈文兵在店里还有一个专属昵称——“一把刀”，这个昵称包含着两层含义。第一层意思是在工作中他只用一把刀。陈文兵无论是分割、斩骨、去皮甚至切肉丝、肉片都只用那把重三斤半的刀。那把三斤半的刀也是陪伴了他多年。第二层意思是他下刀正确，一刀下去基本上都达到顾客的要求。术业有专攻，多年来的从业经验让陈文兵仅用几分钟就可分解一扇猪肉，他先画出轮廓，将排骨剔出来，接着切肉、斩骨等，如此行云流水般的操作，让顾客极度舒适，并且每一刀都是正中顾客的要求，收到顾客的一致好评。 从业多年来，陈文兵每一天都得分割几百公斤的猪肉，有时赶上节假日会更多，但是他乐在其中：“每天分解猪肉，与顾客打交道也是蛮有乐趣的，况且业绩好拿的奖金也多，没有理由不好好做。” 术业有专攻，能从本职工作中找到乐趣，其专业水平比绝大多数同行要高出很多。毕竟三百六十行，行行出状元。 陈文兵，他就像是现代版的庖丁解牛，对猪肉分割熟能生巧，也算是这一行中高手。他始终对工作岗位充满热爱，用认真的态度对待工作，尽职尽守，在工作中收获喜悦，在付出中厚积薄发。 (天惠超市锡铁巷店供稿) |